台灣名吃鳳梨酥

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聯翔於1986年成立於糕餅之鄉-豐原,全省十家門市生產數百種精緻糕點,主營:綠豆椪,月餅,太陽餅,鳳梨酥等
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台式鳳梨酥的做法

   食材 原料:鳳梨餡:去皮冬瓜900克、菠蘿果肉450克、白砂糖60克、麥芽糖60克。外皮:低筋面粉90克、奶粉35克、黃油75克、雞蛋1個、糖粉30克。...
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烘培課堂:鳳梨酥

   主料:低筋面粉80g、菠蘿500g、冬瓜500g...
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最饞台中太陽餅

 

  

  三個指頭輕輕捏起“月餅”,張嘴小咬一口,還未及咀嚼,入口的酥皮就如一片片雪花慢慢融化,而後便有一種極為醇厚、 美味的面 香。這香味雖不濃...
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走親戚的點心禮物 可愛又好吃的小熊鳳梨酥

 將軟化的黃油,加糖粉用刮刀聯翔拌勻後,用打蛋器打發至顏色發白體積增大。...
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法式烘培工法精致 鳳梨酥伴手禮

   國賓大飯店五十年來堅持傳統美味的延續,不斷追求美味口感與層次的提升,造就國賓經典雋永的品牌形象。近年國賓更著力於烘焙領域的發展,從中秋月餅到 le bouquet繽紛蛋糕房各式甜點,深...
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台式鳳梨酥的做法

 

  

  食材 原料:鳳梨餡:去皮冬瓜900克、菠蘿果肉450克、白砂糖60克、麥芽糖60克。外皮:低筋面粉90克、奶粉35克、黃油75克、雞蛋1個、糖粉30克。...
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美食達人之馳名中外台式鳳梨酥香甜可口吮指留香

   調料食鹽半勺糖粉50克奶粉25克黃油150克麥芽糖100克檸檬半個老冰糖200克牛奶25克...
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鳳梨酥的做法大全

   給家人做放心好吃的甜點,是我幾年前研習烘培的初衷。這款鳳梨酥,是女兒愛吃的。女兒出國前,很擔心吃不到平時愛吃的點心小吃,到了國外才發現,幾乎所有的超市都擺著台灣生產的鳳梨酥,不僅有華人...
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自己在家做料足的凤梨酥

   内馅原料:新鲜菠萝250克冬瓜250克 麦芽糖40克细砂糖40克...
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鳳梨酥制作肉餡的小技巧

 

  

  1.制作餡料時,中間的硬芯要單獨處理,可以用擦絲器先擦絲,再切末;...
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